草长莺飞已过，只待花开。【花儿豆沙包】

1、除黄油、红豆沙外的所有材料混合揉成光滑面团，加黄油揉至出膜。盖保鲜膜置温暖湿润处发酵至2.5倍大。

2、排气，分割成8等份，滚圆。饧20分钟。

3、其中一块擀开，放入豆沙馅，收口朝下。其余7块同样操作。

4、放入抹过黄油的8寸蛋糕模，置温暖湿润处发酵40分钟。刷蛋液，撒芝麻。

5、烤箱预热180度，中下层，上下火，25分钟。上色过深时盖锡纸。