肉桂提子贝果的做法

 时间:2024-11-04 20:04:31

1、所有材料放进主锅,揉面模式6分钟(提子干最后2分钟刚进去)揉成团,取出来装盆盖上保鲜膜发酵(40分钟左右)

肉桂提子贝果的做法

2、之后分10份,我大概一整个面团是905克,分10分,90克一个整形成团,盖上潮湿的纱布醒10分钟。

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3、之后整形,擀成牛舌形卷起来

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4、把口捏紧,一定要捏紧哦搓长条

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5、一头用擀面杖擀宽擀平另一头包紧

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6、把分口卷下面,口子都捏紧

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7、裁剪烘培纸,一个上面放一个,方便等下饨贫槽鹫拿起来烫,之后放在烤箱里密闭发酵,大概20-30分钟左右。50克糖+1000克水煮开(同步烤箱200度预热)

肉桂提子贝果的做法肉桂提子贝果的做法

8、水开之后,用漏勺把每个贝果都烫一下,一面30秒烫好放在烤盘

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9、直接进烤箱200度15分钟全部烤好✌️

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