肉桂提子贝果的做法

 时间:2026-02-15 17:17:11

1、所有材料放进主锅,揉面模式6分钟(提子干最后2分钟刚进去)

揉成团,取出来装盆盖上保鲜膜发酵(40分钟左右)

肉桂提子贝果的做法

2、之后分10份,我大概一整个面团是905克,分10分,90克一个

整形成团,盖上潮湿的纱布醒10分钟。

肉桂提子贝果的做法

3、之后整形,擀成牛舌形

卷起来

肉桂提子贝果的做法

4、把口捏紧,一定要捏紧哦

搓长条

肉桂提子贝果的做法

5、一头用擀面杖擀宽擀平

另一头包紧

肉桂提子贝果的做法

6、把分口卷下面,口子都捏紧

肉桂提子贝果的做法

7、裁剪烘培纸,一个上面放一个,方便等下拿起来烫,之后放在烤箱里密闭发酵,大概20-30分钟左右。

50克糖+1000克水煮开(同步烤箱200度预热)

肉桂提子贝果的做法

肉桂提子贝果的做法

8、水开之后,用漏勺把每个贝果都烫一下,一面30秒

烫好放在烤盘

肉桂提子贝果的做法

9、直接进烤箱200度15分钟

全部烤好✌️

肉桂提子贝果的做法

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