教你怎么做苦菊炖粉条

1、泡粉条，取适量粉条，最好是粗粉，倒点开水，没过粉条即可

2、苦菊洗净，切成小段

3、葱切段，再拿两个蒜，拍扁

4、锅里放适量油，把蒜还有几个葱白段放进去，炒出蒜香味，舀勺豆面酱或豆豉酱放进去，放勺酱油（生抽），炒几下，再把苦菊放进去炒几下，然后放粉条

5、炒几下，就倒点凉水进去，稍微炖一会，水别放太多，苦菊熟的快，粉条也提前泡了，

6、5分钟左右，收汁差不多，放上剩下的葱段，加盐，拌匀，出锅

7、成品