1、准备好所有食材
2、把水、黄油、盐、糖放入锅里加热，黄油慢慢搅拌融化
3、水沸腾后倒入低粉，继续搅拌到无颗粒
4、搅拌到不粘锅
5、分三次加入鸡蛋液，每次加入都要等它吸收完全后再加入，继续搅拌，因为鸡蛋大小不一样，所以一般看情况，有时候会剩下一些鸡蛋液
6、加鸡蛋搅拌到筷子挑起来有倒三角而且不会滴落
7、装入一次性裱花袋，袋口剪一个小洞
8、挤出天鹅的脖子，2字型
9、挤出一些水滴状的是天鹅的身体
10、烤箱先预热，然后上下火210摄氏度4分钟，这个是天鹅脖子的，脖子和身体一定要分开考
11、天鹅的身体：上下火，210摄氏度，14分钟
12、烤好的身体
13、三分之一剪刀剪开，剪出来的对半剪开，如图
14、奶油打发后装入天鹅身体，装入天鹅脖子然后加入翅膀，天鹅就完成了
15、漂亮的天鹅
16、一群天鹅
17、天鹅泡芙
