手撕包菜该怎么炒呢？

1、把买来的包菜撕小块，用淡盐水侵泡洗净，备用。

2、适量五花肉切薄片，大蒜切片，干辣椒对半切开，备用。

3、热锅冷油放入五花肉煸至透明状，然后放入大蒜片，继续编出香味。

4、大火放入沥干水分的包菜，放入干辣椒继续翻炒。

5、看包菜8分熟的时候，放入香醋、鸡精，等各种调料，翻炒均匀。

6、OK，出锅。