原味蛋糕卷的做法

1、准备材料，蛋清分离。蛋黄不能有一点丁混入蛋白中.....这个很关键……而且两个碗一定要干，不能有水滴留在碗内……

3、然后筛入低筋面粉

5、解下来打蛋白，在蛋白中加入三滴醋，打蛋器低速搅拌成如图的大泡泡

7、白糖分三次加入蛋白中！打至蛋白可以竖起小尖头

9、再把搅拌好蛋黄糊的碗内糊糊全部倒入蛋白碗内进行搅拌均匀……

11、放入烤箱中层150度，40分钟。烤箱不一样，时间也不同，你看到表面有点硬，按压不会破就可以取出来了……

13、然后就用刀切自己满意的尺寸！