炖羊肉放松木棒的原理

炖羊肉放松木棒的原理：

松木棒可以去除膻味。松木棒是多孔结构，放在锅里同羊肉同煮的时候能吸附杂质和气味，使得炖出来的羊汤比较清新，没有很重的膻味。

炖羊肉注意：

把羊肉清洗干净，而且要给羊肉焯水，这样才能够去除掉羊肉里面的血水和脏东西，炖出来的羊肉汤才会好喝，才会没有什么膻味。

大家先用清水把羊肉清洗干净，切成小块了以后放进锅里面焯水，一定要冷水下锅，并且加入一些米醋进去，等到锅里面的水烧开了以后，再把羊肉给捞出来，清洗掉羊肉表面的浮沫，就不会有很大的膻味了。