红糖戚风蛋糕

1、蛋黄中加入红糖用手动蛋抽划十字搅拌均匀，至红糖全部融化无颗粒；

3、加入牛奶，搅拌均匀；

5、蛋白中加入少许盐和柠檬汁，分三次加入糖，打发至湿性发泡；

7、倒入蛋白霜盆中，继续翻拌均匀；

9、烤箱预热180度，烤30分钟左右，出炉后倒扣冷却脱模；