白云凤爪的做法

1、锅里倒入水700g，加入料酒

2、放入切片的姜4g

3、将去掉爪子的凤爪放到锅里煮熟

4、煮好的凤爪放进冰水里泡半小时

5、玻璃容器里加入白醋10g，白糖100g，水300g拌匀

6、将拌匀的糖醋水倒进锅里煮开放凉后倒回玻璃容器里

7、将凤爪切开两半

8、凤爪放进糖醋水里

9、加入切丝的姜8g

10、加入小米椒15个

11、玻璃容器盖上盖子

12、放进冰箱冷藏一天一夜