1、牛油果用水果刀绕中间划一圈，两边拿住轻轻转动，掰开成两半用勺子将里面的籽取出来。。。用勺子将果肉挖出来一些，如图
2、把鸡蛋放进碗里。为什么不把鸡蛋直接放进鳄梨里呢？因为鸡蛋的大小不同，鳄梨很小，蛋清会溢出来
3、用勺子将蛋黄放入牛油果，再加入适量的蛋清
4、预热约5分钟，将锡纸铺在180度烤盘上，防止鳄梨粘在烤盘上。将准备好的鳄梨蛋杯放入烤箱中烤10-20分钟。如果你喜欢糖心，你可以烤10分钟左右。如果你喜欢全熟的，可以烤20分钟左右
5、烤鳄梨的时候可以准备上料！把培根切成方块。在锅里滴几滴油会使培根煎得更香一些。
6、炒好的培根慢慢用勺子放在鸡蛋上，研磨黑胡椒粉！
