怎么做出美味的凉拌鲜银耳

1、准备鲜银耳，取1/4朵去除蒂，然后用手撕成小朵，冲洗干净后放入碗里接水备用。

3、起锅烧热水，水开后放入先银耳2～3分钟、然后捞出过凉水，控干水分备用。

5、小尖椒+蒜末一起，然后加入适量的盐、糖、生抽、白醋，可以再加点白开水。