奇亚籽面包攻略

1、将所有材料准备好。

3、制作波利修液种：将面包粉、酵母、水混合均匀搅拌，常温下发酵2小时左右，或5°C冷藏发酵18小时左右。

5、加入冰水，和面至无干粉。

7、室温融化20g黄油，裹入面团揉至均匀。

9、面团室温醒发1.5小时

11、揉搓成球

13、配料中的黄油室温软化，用裱花袋挤入裂缝，烤箱预热，上火220°C，下火200°C，烤制15-18分钟，色泽金黄即可。