爆炒猪肝的做法

1、准备好所有食材。

3、青、红椒和洋葱切成小块。

5、把沥干水份的猪肝放入碗中，加入料酒、生抽和少许生粉抓匀，腌十五分钟左右。

7、锅烧热，放少许油，倒入青、红椒和洋葱块爆炒至断生盛起备用。

9、倒入刚才炒好的洋葱和青红椒块，快速翻炒均匀。