1、1.大米洗三遍，浸泡半小时后，水捯净，放入小碗里，重新加入刚刚漠过大米的水量（喜欢软软米饭的小可爱就要多放一些水），放到电饭锅里隔水蒸半小时。
2、2.姜去皮，切丝；油菜洗净备用；香菇洗净，切片；腊肠切片，备用。
3、3.起锅烧水，水开后放入少许油和盐，然后放油菜和香菇，水开后捞出，控水备用。
4、4.把腊肠、香菇、姜丝摆到饭上面（油菜是来摆拍的），再开火闷十分钟。
5、5.把酱汁内所有调料放到锅里，大火烧开，冰糖化了之后酱汁就好啦；米饭闷好后，挑出姜丝，摆好小油菜，淋入煮好的酱汁，拌匀吃吧～
