如何做出香甜可口的蔓越莓饼干

1、黄油要从冰箱拿出来提前软化，低筋面粉进行均匀搅拌，不需要打发。

2、加入白砂糖、鸡蛋液（全蛋就可以）一小勺，进行均匀搅拌。

3、倒进蔓越莓干。如果蔓越莓干太大的，需要切小一点，但不能切成碎渣，这样做出来美观

4、将搅拌好以上原材料和成面团，活成长方形，然后用保鲜膜包裹住，放进冰箱冷冻一小时。

5、取出冷冻好的长方形饼干条， 切成8厘米左右的片，放入烤箱烘焙20分钟，170度，晾凉即可食用。