黑芝麻花瓣面包怎么做

 时间:2024-10-12 09:39:03

1、面包机加入150克牛奶、15克白砂糖

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2、加入3克酵母和150克高粉

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3、用筷子搅拌成无干粉状

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4、室温发酵2小时,发至膨胀回落呈蜂窝状,表面也能看到很多气孔

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5、加入150克高粉、3克盐、45克鸡蛋、30克玉米油和剩下的30克白砂糖

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6、启动面包机,和面30分钟,和成光滑的面团,室温发酵30分钟

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7、将发酵好的面团取出排气,分成4等分,滚圆,松驰5分钟

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8、取一份面团,搓成长条

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9、如图所示打个结,长的一端继续在圆圈绕完

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10、绕好的花瓣面包,发酵30分钟后表面刷蛋液,撒黑芝麻

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11、烤箱180度预热,中层,上下火,15分钟即可

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