韭菜鸡蛋合饼的做法

1、准备材料。鸡蛋准备好，韭菜洗干净，控干水分。

2、将鸡蛋炒熟。

3、调面，调好面后，饧30分钟。

4、韭菜切好后，放入鸡蛋、虾皮、盐、食用油、酱油、味精调馅。

5、面饧好后，搓成长条，切剂子、擀皮（皮一定要薄，这样做出来才好吃），包好。

6、锅中放油，把合饼放入锅内煎。

7、煎到两面金黄即可。

8、成品图。