如何腌制瓶装西红柿酱

1、将西红柿外皮洗干净。

2、西红柿置于锅内，中火煮至西红柿裂缝捞出。

3、晾凉后沿着西红柿裂缝将外皮、头部、坏部位去除，用手捏碎置于盆中。

4、将西红柿倒于锅中，煮20分钟消毒即可。

5、将准备好的瓶子和盖子于锅中煮沸消毒。

6、趁热将煮好的西红柿酱灌装，封口。