金针菇炒培根

1、金针菇买回家以后把根切掉，撕散，用冷水泡一下，去去金针菇的味道

2、烧水，水开以后放盐，把洗净的金针菇放开水里过一遍水，等水开以后把金针菇捞起备用

3、培根切小备用，蒜瓣窃片备用。

4、爆香蒜片，放培根炒半熟以后加入金针菇，炒3分钟左右，加盐、花椒即可出锅。