盘丝饼的制作方法

1、首先用120克凉水将3克食盐化开，倒入200克面粉中和成面团，揉光滑后醒发15分钟。

3、接着将醒好的面团切成剂子，每个大约50克左右。

5、然后从最上面开始，用刀横着将面皮切成粗细均匀的细条，从下往上把切好的面条排着卷起来，一边卷一边往上再刷层油，使每根面条都刷到油，都卷到一起后放置在面板上，让卷好的面坯进行松弛。

7、盘丝饼的成品图。