怎么样做麻辣

1、原料买回来,烧一锅开水,掉水一下,然后捞出来控水分

3、锅底留少许油,倒入辣椒面,花椒面,盐味精,糖搅拌匀,炒出香味后倒入一点陈醋, (陈醋可无个人爱好) 然后倒入一些水,烧开,倒入你炸好的原料,搅拌均匀焖到入味,就行。