1、便秘：由于宝宝自身的消化系统还未发育完善，果蔬又吃的少，就会造成纤维素摄取不足。进食后宝宝不容易消化，肠道蠕动刺激减少，就会产生便秘。如果不及时排便，粪便会在肠道内长时间停留，产生有害物质，破坏宝宝肠道内的有益菌类生长。不利于宝宝健康成长，还会引起宝宝烦躁哭闹。
2、热量过剩：饮食中缺少纤维素，会造成热量摄入过多，引起肥胖。长大后也容易患多种慢性疾病。
3、影响肠道环境：纤维素可以促进肠道中益生菌的生长，从而抑制有害菌的增生。吃果蔬较少的宝宝，由于纤维素摄取少，会使肠道的正常环境发生改变，影响肠道细胞的健康生长。
4、缺少维生素C：维C与胶原和结缔组织形成有关，可使细胞紧密结合；缺乏维C，可影响宝宝牙齿和牙龈的健康，导致皮下容易出血及身体感染。
5、缺乏维生素A:缺少维A可能导致宝宝出现夜盲症，身体感染，毛囊性皮肤炎等症状，影响宝宝的心智发育。黄色系的果蔬富含可以在体内转化为维生素A的胡萝卜素。多吃使宝宝更健康。
6、免疫力低下：果蔬里富含抗氧化的成分，吃的少，摄取不足，会影响细胞组织的健康发育，从而使宝宝免疫力低下，容易受感染，生病。
