怎么清蒸螃蟹

1、首先，我们将我们买来的螃蟹用刷子刷洗干净，尤其是螃蟹的腹部和腿部关节处，要进行着重清洗。

2、清洗完螃蟹后，我们将螃蟹的腿和钳子用绳子捆起来，避免螃蟹在蒸的时候到处乱爬。

3、然后，把我们捆好的螃蟹放入蒸锅中，大火至水开，然后转小火蒸15分钟。我们在等待迫翼勰祓螃蟹熟的过程中，准备蘸料。

4、在小碗加入蒜蓉和姜末少许，然后再加入酱油100g，醋50g，糖20g，耗油2勺，然后再加入适量的清水即可。等我们的螃蟹清蒸熟了以后，就可以蘸蘸料一起食用。