滋养补虚的养生糕点—爱心莲肉糕

1、莲子加适量水泡发洗净，糯米淘洗干净。

2、莲子放在锅中，加适量水，煮熟烂。

3、煮熟的莲子放在案板上，用擀面杖把莲子压碎。

4、莲子碎块和糯米放高压锅中，加适量水蒸25分钟（水超过米一厘米为宜）。

5、在所用磨具内倒入少许香油涂均匀（其实我用的是吃完果冻的外壳）。

6、取适量放置冷却的莲肉糕放入磨具内，填满，用手压平。

7、表面撒少许白糖。

8、模具倒过来，扣在盘子内，上面撒少许白糖即可。