茶树菇烧肉的做法

1、茶树菇提前用水泡开

2、夹心肉半斤，因为我家不喜欢吃五花肉，所以买的这种夹心肉！

3、锅里加油爆香葱姜末

4、加入肉炒变色

5、要用红烧酱油最好！不是生抽之类的。

6、此时加入料酒，酱油和冰糖，干辣椒，八角继续翻炒！

7、红烧肉一定要冰糖！白糖不好！

8、小火翻炒，不然会糊锅底

9、加入适量的水，烧开后改成小火慢慢炖！

10、大约一刻钟后，加入洗干净挤掉水分的茶树菇

11、加入盐小火满满炖，直到肉可以用筷子轻松插入为止！起锅时记得加入鸡精哦！

12、如果还有很多汤水，开大火收汁，装盘！