1、搭配主要有主副食搭配、粗细的搭配、荤素的搭配和干系的搭配，
2、一日三餐的花色搭配中，还要注重米面的搭配，
3、菜叶和根茎类的菜的搭配、食物的色彩搭配、主食的形状搭配、甜咸的搭配、蔬菜和水果搭配，儿童特殊情况时的膳食搭配等等。
4、一般这些食物提供儿童一日的生长和各种活动的热量来源，碳水化合物供应热量占50%到60%，
5、蛋白质供热占到12%到15%，脂肪供热达到25%到30%，主食主要提供碳水化合物
6、而副食提供的是蛋白质和脂肪，根据这样的一个搭配的要领和原则，儿童餐每餐都需要进行主副食的有机搭配，
7、一般早餐应以主食为主，优质蛋白为辅，午餐和晚餐都要有主食荤菜素菜和汤。
