炸鸡腿炸粉版

1、先将鸡腿洗干净，用牙签在鸡腿上扎出许多小洞，这样可以让鸡腿肉充分入味。用酱油、盐、白糖、鸡精调制汤汁，淋在鸡腿上，最好提前一晚腌上。

3、热油的时候，找一个平碟，倒入炸粉，一次不用倒太多，平铺过小蝶就可以。

5、依次将裹好炸粉的鸡腿下入锅中，用筷子翻面。