麻辣鸭丝做法

1、买回三只鸭腿，我买的是冻的鸭腿，所以要先解冻哦。

3、将鸭腿放入高压锅煮熟，水要没过鸭腿，里面放八角、一半葱段、姜粉、少量盐

5、煮好后如图

7、我是手撕的，手撕易入味，如图

9、油锅炸花生米

11、炸花生米的油直接炒花椒粒、麻椒粒、干辣椒，炒出香味立即关火

13、倒入鲜麻油，一定要纯麻油哦

15、放入辣椒油，我是自己事先用辣椒末炸的油，连同辣椒末一起倒入

17、放入撕好的鸭腿