一鱼两吃的做法

1、鱼洗干净处理好，鱼头劈开

3、锅里倒油，加入大葱姜蒜红辣椒炒香后倒入鱼块

5、烧到汤汁有点黏稠了再撒入小葱段，翻炒下就可以出锅了

7、锅里倒油，放入姜片和鱼头，把鱼头两面都煎制一下

9、鱼头煎好后倒入开水，加入葱段烧到汤汁发白

11、炖煮下就可以喝啦，撒上多一点的香菜