1、猪筒骨准备出少许，将其用清水冲洗干净，在锅中添上水，冷水放入骨头焯下水，待锅开后，捞出用温水冲洗干净，控水；
2、薏米事先放入水中泡一泡，控水，生姜切成片用，将处理好的猪筒骨放入在锅中，同时一次性加足水，放入薏米和生姜片；
3、加上一点点白醋，开始煮，大火煮开后，转至小火慢慢煮，这个过程中白萝卜半根，清洗干净后，一边滚动一边将其块；
4、待骨头差不多炖了一个小时的时间，便可将白萝卜放入在锅中，继续炖，直到将白萝卜也炖熟，这个时候看到锅面的浮油，用勺子将其撇干净；
5、根据个人的口味加上点食盐和胡椒粉调味，便可关火，煮好的汤盛出在碗中，撒上点葱花点缀，就可以上桌了。
