金针菇鸭肉羹

1、先把烤剔骨片成薄片。我买了半只烤鸭，用不完，只用了一半，剩一半留着煮粥。

2、然后把烤鸭片切成细丝条。

3、姜切丝

4、金针菇去头洗净待用

5、锅里倒入水煮沸下入姜丝，煮两分钟。

6、把鸭丝，金针菇，奶酷块按顺序倒入锅中，再次煮沸10分钟，放入适量盐和胡椒粉。

7、关中火，锅中倒入已经兑好的水淀粉，不要一下倒完，分两次倒，先倒一半，煮上半分钟再倒另一半，这样的汤才稠。

8、金针菇鸭肉羹就完成了