1、一、放阴凉处保存。如果不是要保存很长时间，那用袋子装好，挤出里面的空气直接放阴凉的地方就好，保持通风，山楂最好不要清洗。
2、2.浸泡在水中保存。可以放在盐水中浸泡着，防止山楂变黄变坏，不过也是适宜短时间保存。
3、3.放冰箱保存。山楂先不要洗，以及不要沾水，用保鲜袋装好，可以放进冰箱中保存，最好是放在冷冻室，保存的时间更长。
4、4.切片保存。可以将山楂切片后晒干，放进保鲜袋里放置阴凉处，很长时间都不会坏。
5、5.细沙保存。在瓶子低铺上一层细沙，将没洗的山楂放进去后，再铺上一层山楂，用盖子密封好。
