1、蔬菜叶黄素喜欢呆在绿色叶子和黄橙色的蔬菜当中，像绿叶蔬菜有菠菜、莴苣、甘蓝、花椰菜等蔬菜中均含有大量的叶黄素，其中，菠菜中含有叶黄素最高；黄橙色蔬菜有胡萝卜、玉米、南瓜等。
2、叶黄素补充剂眼睛每天处于光源之下，需要消耗大量的叶黄素，每天必须补充18mg可满足体内叶黄素的流失。但是，由于各种饮食原因补充不到充足的叶黄素，可以采取外源性的叶黄素补充剂来补充每天所需的叶黄素。
3、水果猕猴桃是含叶黄素最多的水果，可以有效呵护眼睛问题，防止眼疲劳。其他水果有橘子、木瓜、芒果、蕃石榴、甜瓜、柳橙、桃子等。因为老人牙口问题，可以把水果炸成汁给老人食用。
