法式甜点舒芙蕾松饼的做法

1、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离后，在蛋黄中加入牛奶，酸奶，植物油，搅匀。

2、将低筋面粉、泡打粉和适量饼干碎过筛加入，搅匀。

3、往蛋清中分多次加入30g白砂糖，用打蛋器打成蛋白霜。

4、将三份之一的蛋白霜放入蛋黄糊碗中，搅匀后再把剩余的蛋白霜倒入，搅匀。

5、平底锅加热，刷点油，转小火，取适量搅拌好的糊放入锅中，加盖每面各煎2分钟，松饼制作完成，取出备用。

6、碗中加入淡奶油和3g砂糖打成奶油。将打好的奶油倒在松饼上。

7、草莓丁摆放在奶油上，撒上糖霜。美美的舒芙蕾松饼完成！