豆棒烧排骨的做法

1、将豆棒和干香菇提前泡发洗净。

2、准备好八角、花椒和辣椒，姜切片。

3、水中加料酒，放入排骨，煮沸5分钟左右关火。

4、将排骨上的血沫冲洗干净。

5、将豆棒切段，香菇切块。

6、锅中油热后放入排骨翻炒。

7、炒至表面金黄盛出。

8、锅中留油放入冰糖小火慢炒，直至成糖稀。

9、加辣椒、姜片、花椒和八角煸炒出香味。

10、将豆棒、香菇和排骨放入。

11、加老抽和盐调味。

12、加水焖煮至熟烂。

13、收汁后即可盛出。