1、面粉加入适量的温水，将面粉和至均匀。
2、面团揉至光滑，醒发15分钟。
3、猪肉去皮剁成肉泥。
4、锅中倒入适量的菜籽油。加入肉末小火干煸出多余的油。
5、接着加入甜面酱翻炒均匀，继续小火干煸。
6、在接着加入芽菜继续炒香，出锅装碗。
7、醒发好的面团取一小块放在撒有干粉的板子上。
8、擀至薄薄的长牛舌状。
9、然后将面皮切成一条一条。
10、然后轻轻拉长，注意不要过于用力拉长。力度合适长度合适就可以啦。然后撒一些干粉让面条每一处都粘上干粉。
11、锅中加入适量的水，烧开沸腾加入面条煮至熟透。起锅装碗放入适量的杂酱就可以拌匀美美的吃上啦。
12、热腾腾的纯手工杂酱面好吃全靠这个杂酱搭配着。
