胡萝卜炒肉丝的家常做法

1、胡萝卜去头尾，洗净，切细丝。

2、猪肉洗净，切丝，肥瘦分开。

4、一小块姜，切末，切点葱丝，郫县豆瓣一小勺剁碎。

6、放入瘦肉，快速翻炒，肉变色后下姜末和豆瓣继续炒。

7、下胡萝卜，炒熟就可以了。