柿子酱的制作

1、将柿子洗净， 切开， 然后放晒几日， 待水分以挥发有七成。

2、将柿子再次分成更小的颗粒。 装入有盖子的瓶中。

3、撒入冰糖， 麻椒 密闭起来 放置一个星期

4、打开来盖子， 可以闻到酸酸甜甜的味道， 便是柿子酱成熟了。 味道酸酸甜甜麻麻的非常好吃。