1、凸鹣沮北把虾须子和前面的刺剪掉，要干净些。然后把虾的背部剪开，去掉虾线，挑断筋备用，然后用一些胡椒粉、酱油、盐、五香粉腌制大约10分钟，量看你个人口味，你可以尝尝看的。
2、用一点点油，在锅里把蒜蓉爆香，可以在油里加一些花椒油和猪油更香的。
3、然后给每个虾的背上加上蒜蓉，加一些红辣椒点缀一下，如果真没有算了。（不要辣的，只是配色、可以不要）
4、蒸锅上圈妻雯衄汽（就是里面的水滚了）之后把盘子放进去蒸制大约5-7分钟（看虾大小），然后把在锅里用油炸一些葱，出香味后把葱捞出来，然后把葱油淋上去，在中间放烫过的花椰菜就好了。
5、完成效果图，如果是和老公浪漫一下，搭配清爽的白葡萄酒，不会抢了虾肉的新鲜感，同时也能和白葡萄酒的酸爽感相辅相成，来个烛光晚餐！
