1、第一步：首先将面粉和少许的糖（如果喜欢甜食的吃货可以多加白砂糖）混合均匀。把酵母溶于少量的温水中（初学者先不要加太多的水），均匀的搅拌直至溶于温水中（搅拌三分钟左右）随后加入鸡蛋、牛奶！
2、第二步：将酵母水一点一点的倒入面粉容器中，用手搅拌，揉面，一直揉，揉到表面光滑无气孔，无硬块最佳。（揉面时，手用力把外围的面向中心点揉压，容器壁粘有的残面需要揉搓掉和面球混合揉搓，整个过程保证容器干净！揉面的过程需要坚持，只有这样才有完美的馒头。）
5、蒸锅架起，放入保鲜膜垫底，小面团放入蒸锅静置10钟左右，大火烧开，上气以后在蒸15分钟！
