如何做外婆菜

1、首先将萝卜干和芽菜用温水泡20分钟后挤掉水分备用。

2、将萝卜干切细碎。青红尖椒切成圈。猪肉切肉末。冬菇泡发后切细丁。葱姜蒜切末。干辣椒切小段。

3、接着将油锅烧热，放入肉末煸炒至肉色变白。

4、接着放入之前备用的干辣椒段、葱姜蒜末，炒出味。

5、然后倒入干豆豉，翻炒出豆豉香味，倒入萝卜干碎，翻炒均匀。

6、再放入芽菜，翻炒均匀。最后再放入青红尖椒，翻炒，至辣椒圈有点变软，调味即可。