1、西红柿洗净后去蒂，用开水烫西红柿。
2、烫过后的西红柿特别容易拨皮，把两个西红柿的皮都撕掉不要。
3、西红柿切掉底部根，把西红柿切成小块备用。
4、所有食材洗净后，金针菇用手撕小块、豆腐切片，姜切丝，香菇割出自己喜欢的图案。
5、锅中加入30ml油，油热后放入姜丝翻炒至出香味儿。
6、倒入西红柿，不断翻炒。
7、西红柿炒出沙，完全化掉后倒入500ml的水。
8、加一块家乐浓汤宝，加热到煮沸。
9、准备好的番茄汤底倒入火锅用锅里面，把准备好的所有食材均匀的摆放在火锅当中。
10、中火，直到煮熟即可。
