特色佳肴：酱香鱿鱼须

主料：鱿鱼须   甜面酱 

辅料：料酒  葱  姜末   孜然  味精  鸡精  盐  糖少许   食用油 

烹饪方法： 

1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味，可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时 

2、干热平底儿锅，把腌制的鱿鱼须放入(注意不要料汤)锅内干煸翻炒几下 

3、再加油、料酒、多加点甜面酱，不停翻动，等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候，就可以出锅了，记得再撒点孜然。