姜焖鸭的制作方法

1、准备1只鸭子，洗净切成块，放入盘中备用。

3、准备2个线椒和2个红线椒，切成小段，放入碗中备用。

5、起锅热油，倒入鸭块，煸炒出油脂，炒至焦黄色，盛出备用。

7、倒入翻炒过的鸭块，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油和1勺白糖，翻炒均匀。

9、倒入剩下的姜、青红椒和蒜苗，翻炒均匀至收干汤汁。