1、大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，可杀灭病原菌和寄生虫，预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫；
2、大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，阻断亚硝胺致癌物质的合成，预防癌症，大蒜中的锗和硒等元素还可抑制癌瘤或抗癌；
3、大蒜能“除风湿，破冷风”，预防抑制风寒湿类关节炎；
4、大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情；
5、大蒜有效成分可降血脂及预防冠心病和动脉硬化，防止血栓的形成；
6、大蒜的抗氧化能延缓衰老，经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地预防铅中毒；
7、血液健康是影响勃起功能的重要因素，吃大蒜却能促进血液健康，改善勃起功能，对男士来说，大蒜可以说是天然伟哥了。
