椰汁年糕怎么吃

1、称好糯米粉和粘米粉，过筛。过筛后，将两种粉混合均匀。

3、称好椰浆和水，将其混合均匀，倒入锅粝简肯惧内加热。将称好的片糖倒入椰浆水中，加热溶解。在加热的过程中，防止糖水煮焦，要不时搅拌。这样也有助于糖的溶解。

5、将糖水加入粉类中，用搅拌棍搅拌。切记不能一次过倒入，必需少量逐次加入，否则面团会产生大量颗粒，面团不均匀，成品口感会不好。

7、将搅拌均匀的面团倒入模具。表面有气泡不要紧，蒸的过程中，会慢慢消失。