新鲜海蜇怎么保存

1、海蜇买回来后尽可能短时间内食用完，或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中，以防变质而不能食用。

2、海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇有毒，一般用食盐、明矾腌制。

3、海蜇可以冷冻，只是冷冻时间过久的话会影响口感，若是放在室温下，建议新鲜的海蜇头多放盐，可能会加工成海蜇皮。

4、已经腌制好的海蜇头，可以放在冷藏保存一个星期左右。另外也可以冷冻。