1、包粽子前，先做好前期工作：糯米泡一个钟后沥水，不要沥得太干。
2、红豆洗净煮一下（也可以用绿豆，同法，还可以用板粟），这样后期煮粽子时与糯米能同步熟。这里没有特定的量，喜欢吃可以多放红豆。
3、半肥瘦猪肉切条，先腌入味。这里也可以用排骨。
4、假蒌叶，又称哈蒌蒺玫照秘叶，有特殊的香气，包入粽子能消除半肥瘦的肥腻，性温，能中和糯米的湿热，祛热毒。假蒌叶洗净凉干备用，一个粽子放一到两张就可以了。
5、前期工作都做好后，就可以包粽子了。各地的包法不一，有喜欢包条形的，有喜欢包三角形的，按个人喜好吧，不一一贅述了。
