原味无油日式舒芙蕾厚松饼

1、鸡蛋蛋清蛋白分离

2、蛋黄倒入牛奶中搅拌均匀

3、倒入低筋粉

4、快速搅拌至无颗粒顺滑滴落状态

5、蛋白中滴入柠檬汁加入糖打发至湿性发泡。

6、取三分之一蛋白霜与蛋黄糊切拌均匀即可

7、倒回蛋白霜盆中切拌均匀

8、不粘锅小锅烧热，舀入1大勺面糊之后，再舀一勺堆叠在一起，加一点清水盖好盖子焖2分钟左右

9、看到表面微微凝固之后翻面，盖上锅盖继续焖煎1分钟左右表面上色，拿出

10、撒糖粉，搭配蜂蜜，糖浆，淡奶油

11、超级松软好吃的

12、超好吃！

13、看的见的松软可口