新手适合做的紫苏焖鸭

1、准备好大葱，蒜头，姜片

2、半只鸭砍块洗净

3、紫苏只要叶子，洗净

4、热锅下油爆香配料，我还放了点豆豉，我女儿喜欢吃

5、等香味出来后，放入鸭中火慢煎

6、两面煎到变颜色，有微微黄就开始翻炒

7、翻炒后加入三分之二的紫苏继续翻炒

8、紫苏炒软后加入两勺柱候酱，生抽，料酒，耗油，老抽，糖，胡椒粉，鸡精等调味料

9、翻炒均匀后加入水，与鸭肉齐平，盖盖子焖20分钟

10、焖一半时间把剩下的紫苏一起放进去

11、大火收汁后就可以了，放点葱花就可以开吃啦，清光了